วันอังคาร, สิงหาคม 21, 2018
พืชผัก/สมุนไพร

เจ๋งมาก! “ปลูกกระเทียมในขวด” ไว้ทานเองที่สวนข้างบ้าน อยู่ห้องเช่าก็ทำได้ ใช้พื้นที่น้อยมาก!

271Views

เจ๋งมาก! “ปลูกกระเทียมในขวด” ไว้ทานเองที่สวนข้างบ้าน อยู่ห้องเช่าก็ทำได้ ใช้พื้นที่น้อยมาก! กระเทียมเป็นสิ่งที่เรามักจะเห็นในชีวิตประจำวัน มันสามารถปรุงรส เวลากินก๋วยเตี๋ยวถ้ามีกระเทียมจะทำให้มีรสชาติที่ดีมาก หรือจะเป็นเมนูยำก็จะช่วยปรุงรสชาติได้อย่างดี และยังมีอีกแบบก็คือ กระเทียมดองก็ไม่เลว หรือจะเอาไปผัดกับผักก็เลิศไม่เบาเลยทีเดียว สรุปแล้วอาหารทุกชนิดต้องมีกระเทียมในการปรุงรสด้วยถึงจะอร่อยได้รสชาติ
จะทำอย่างไรเราถึงจะกินกระเทียมสด? ในความเป็นจริงแล้วในแต่ละครอบครัวสามารถทำเองได้ที่บ้าน สะดวกสบายมาก และยังสามารถใช้ประโยชน์จากของภายในบ้านได้ แบบนี้แล้วเราก็จะได้กระเทียมที่มสะอาดและถูกสุขอนามัยไว้รับประทานอีกด้วย แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ เวลากินจะได้รสชาติที่สดและหอมด้วย!

ขั้นตอน
1. นำขวดพลาสติกมาเจาะรูก่อน (ดังภาพ) จากนั้นแยกกระเทียมที่ติดกันออกเป็นทีละหัว

2.ใส่ดินที่ชุ่มน้ำลงไปในขวดให้เต็ม จากนั้นยัดกระเทียมใส่ดินผ่านรูที่เจาะ

3.จำไว้ว่าต้องนำออกไปตากแดดทุกวัน เพราะแสงแดดช่วยในการเติบโตของกระเทียม โดยเฉพาะช่วงหน้าหนาว

4.รดน้ำบ่อยๆ ให้ดินชุ่มในช่วงแรก จะทำให้กระเทียมเติบโตได้ดี

การเตรียมปลูกและวิธีปลูกกระเทียม
กระเทียมนั้นชอบขึ้นและเจริญเติบโตได้ดีในดินที่ร่วนซุย มีความเป็นกรดเป็นด่างของดินปานกลาง คือ ประมาณ 5.5-6.8 ต้องการความชื้นในดินสูงในระยะแรกของการเจริญเติบโต และต้องการดินแห้งตอนหัวแก่ใกล้เก็บเกี่ยว ในการปลูกจะต้องมีแสงแดดเต็มที่ตลอดวัน อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเจริญเติบโตอยู่ที่ประมาณ 13-24 องศาเซลเซียส ดังนั้นในประเทศไทยจึงปลูกได้ผลดีในเดือนพฤศจิกายนถึงเดือนมกราคม แต่สามารถเริ่มทำการปลูกได้ตั้งแต่เดือนตุลาคมจนไปสิ้นสุดในเดือนมีนาคม

การเก็บเกี่ยวกระเทียม
อายุของการเก็บเกี่ยวนั้นขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่ใช้ในการปลูก โดยทั่วไปพันธุ์เบาจะใช้เวลาประมาณ 75-90 วัน พันธุ์กลางจะใช้เวลา 90-120 วัน และพันธุ์หนักจะใช้เวลาประมาณ 150 วันขึ้นไป ในการเก็บเกี่ยวนั้นให้สังเกตว่าหัวกระเทียมแก่เต็มที่หรือไม่ โดยการดูว่าใบเริ่มแห้งหรือก้านดอกชูขึ้นมาหรือไม่ หากทิ้งไว้ให้แก่นานเกินไป เมื่อขุดหัวออกมา กลีบจะร่วงหล่นออกจากกันได้ง่ายและคุณภาพก็จะลดลงด้วย

หากใครที่มีเวลาว่างไม่รู้จะทำอะไรดี หรือที่บ้านทำอาหารเป็นประจำ ก็ลองปลูกดูได้นะคะ ประหยัดเนื้อที่มากด้วย!

ข้อมูลจาก LIEKR

error: Content is protected !!